青汁三昧のケール
さまざまな青汁に使われ基本の材料となっている野菜、ケールは、
青汁三昧にも三大原料の一つとして含まれています。
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日本ではハゴロモカンランと呼ばれるアブラナ科の野菜で、
キャベツのもととなる植物であるとも言われます。
青汁三昧の材料となっているケールは、
日本には江戸時代に地中海地方からもたらされ、
明治時代に何品種かが導入されました。
ケールという野菜は、日頃あまりなじみがないものであるばかりか、
普通に調理してもあまり美味しくありません。
このためか、八百屋やスーパーマーケットでは取り扱っていないのが普通です。
しかし、青汁三昧の材料の1つであるケールは、
豊富なA群とC群のビタミンを含有しています。
それだけでなく、ビタミンの含有が多い緑黄色野菜に分類されます。
つまり、青汁三昧を飲めば、通常であれば不足しがちな栄養素を補えると言えます。
従って、免疫力を養うのにも高い効果があるとも言えるでしょう。
青汁三昧に使用されるケールは、
中国の雲南省にある昆明の広大な畑で栽培されたケールです。
ケールを育てている雲南省の畑は、
天然の湧き水やミネラル豊富な土壌に恵まれているため、
青汁三昧に使われているケールは美味しいものです。
有機肥料を用いて育て、雑草の除去や害虫の駆除さえ人の手で
丁寧に行われたケールが、青汁三昧の原料として使われています。
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投稿者 青汁
